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COOKPOT by オーシン

COOKPOT by オーシン
業種:
厨房機器その他 製造・商社
所在地:
大阪府東大阪市

数々の使い手の声に、「どないかしましょ!」で応えてきた高い開発力

株式会社オーシンの主力商品は、いつもお客様のニーズから生まれています。
もともと飲食店向けの業務用製品を主に扱ってきたオーシンは、厨房の環境をより良くしたい、働く人の負担を減らしたい、料理をより美味しく味わって欲しいというお客様の願いを、厨房用シューズやアルミ製品、そしてIH厨房機器などの様々な製品として形にしてきました。 日本の新しい食文化が海外へ進出する中で、これらの製品も世界で活躍を始めています。
働く人の喜び、食事を楽しむ家族の笑顔を世界中に広げるために、これからもお客様とともに新しい価値を生み出す製品開発を心がけていきます。



明治40年設立、100余年の長い歴史


株式会社オーシンの前身である大信洋行は、明治40年(1907年)設立、当時は古地金商を営む商社でした。その後事業を拡大し、ワークシューズ事業・アルミニウム事業・厨房機器事業を展開。100年以上にわたって、日本の外食産業で働く人々とその発展を支えてきました。



「どうにかならへんの?」「どないかしましょ!」-変化をいとわないスピリット


オーシンは、もともとは自社製品を持たない商社でした。取扱い製品の中に、ワークシューズのひとつである長靴がありましたが、ある日それを使っている飲食店の店主から、「長靴がすべってスタッフがけがをした、すべらない長靴はないのか」という相談を受けます。既存製品の中に思い当たるものはなかったのですが「どうにかならへんの?」という声に、なんとか応えたい・・・「どないかしましょ(どうにかしましょう)」と、自らすべらない長靴を開発したのが、メーカーとしての始まりです。

また、現在の事業のひとつ、厨房機器事業の主力であるIH対応製品も、今から数十年前、まだIHが普及する前に取引先から受けた、「これからはIHの時代だ、IHでもガス火の時と同じような土鍋が作れないか」という声をきっかけに開発されたものです。

もともとメーカーじゃなくても、困っているお客様がいれば自ら作ってそれに応える。メーカーとして作ったことのない製品でも、持てる技術と知識を駆使し、情熱をもって作り上げる。変化をいとわない精神が、現在の高い開発力を培ってきました。



改良に改良を重ね、数多の使い手の声に応えてきた経験


オーシンは製造販売を行うメーカーとして、常に徹底して現場の声を聞きながら、様々な要望に応えてきました。機械では対応できない細かく多様な要望にも応えるため、高度に機械化された製造現場においても、熟練した職人がひとつひとつ仕上がりを見ながら加工を調整し、理想の製品の実現を担っています。また、あらゆる「こうだったらいいな」を実現するため、1つの製品を完成させるのに、何度も何度も改良を重ねています。それらすべての経験が、他には簡単に真似できない開発力を支えています。

COOKPOT by オーシン

COOKPOT(クックポット)

COOKPOT(クックポット) は、耐久性と保温性に優れた土鍋の特性を生かしながら、特殊素材を発熱体とした新しい発想のIH対応によって、ガスとIH の両用を可能にした高機能な鍋です。現代の食卓にフィットする洗練されたデザインと、世界の料理に使えるように、「蒸す」「煮る」「炊く」「焼く」などの調理法に対応した高い機能性を兼ね備えた、料理の幅が広がるシリーズです。



モノづくりのまち東大阪で誕生し、ナンバー1、オンリー1、プラスαの高い基準をクリアした製品だけが認められる「東大阪ブランド」認定製品で、デザイナーには、国際的に活躍するプロダクト・デザイナーであり、地場産業の活性化にも携わり続ける喜多 俊之さんを迎えました。業界随一の技術と世界に認められたデザインの強力なタッグで、日本のものづくりを世界にアピールする製品です。

COOKPOT by オーシン

喜多 俊之

プロダクト・デザイナー / COOKPOTのデザイナー
喜多 俊之

1969年より環境および工業デザイナーとして、日本にとどまらず、イタリアを始め国際的に制作活動を拡げていく。
ヨーロッパや日本のメーカーの製品を幅広く手掛け、家具、液晶テレビなどの家電、ロボット、家庭日用品に至るまで、分野を超え、多くのヒット商品を生む。 作品は、ニューヨーク近代美術館、パリ国立近代美術館、ミュンヘン近代美術館等、世界のミュージアムに多くコレクションされている。
 近年は、日本だけでなく、ヨーロッパ、アジアなどで、セミナーやワークショップを開く等、教育活動にも力を入れている。
ライフワークとして、日本の伝統工芸に取り組む他、地場産業を活性化する仕事に関わり続けている。

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