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by SAKE Selection

雪枝から滴り落ちる雫のように清らかでなめらかな酒

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

越後長岡東山の横井戸から湧き出た自然軟水の清水で純米吟醸です。越後の冬の風景詩である雪枝(木の枝に溜まった雪)から滴り落ちる雫のように清らかでなめらかなイメージで醸造しました。

蔵元紹介 - "飲む程に福招く酒" お福酒造

お福酒造は、明治30年(1897年)9月、創業者岸五郎により「岸五郎商店」として誕生しました。酒蔵は、長岡の中心部より南東へ約5キロのところへ位置し、豊富な山林と清冽な自然清水を湛える長岡東山山系の麓に建てられています。

創業者岸五郎は当時、それまで杜氏の勘に頼っていた酒造りを化学的見地から説いた酒造り教本「醸海拾玉(じょうかいしゅうぎょく)」を記し、現代酒造りの基本となった「速醸もと(そくじょうもと)」の原型の礎を創り、醸造業界に大きな旋風を巻き起こしました。

「お福正宗」は、岸五郎の「飲むほどに、お客様にも、蔵人にも福が招かれるように」という気持ちから命名されたものです。  品質の良い酒造りのためなら資金を厭わず、骨身を惜しまず、全身全霊を込めて取り組んだ酒を今もなお、継承しています。

お福酒造では、淡麗辛口の時代にあって、旨みの乗った豊潤な味を貫くことが基本であり、飲むほどに幸福感の味わえる酒、存在感のある酒の味わいを追求しています。

注意

お酒をお送りできる国・地域は限られています。下記の国と地域にはお酒をお送りすることができます。ご注文前にご確認ください。

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北米・南米

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中近東

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アフリカ

エチオピア / ガーナ / ガボン / トーゴ / モーリシャス / ルワンダ

商品の詳細

販売元 日本
内容

スペック

  • 生産地: 新潟県
  • 酒質: 純米吟醸酒
  • 原材料: 米(国産)、米こうじ(国産米)
  • サイズ:85 × 85 × 285 mm
  • 容量: 720ml
  • 重量: 1.2kg
  • Alc分: 15~16
  • 日本酒度: +5.0
  • 酸度: 1.4
  • アミノ酸度: 1.2
  • 使用米: 五百万石
  • 精米歩合: 65%

Q. 「日本酒度」とは何ですか?
日本酒の比重のことで、お酒の甘辛の一つの指標として扱われています。 4℃の水の比重を±0とし、これより比重が大きいものはマイナス側、小さいものはプラス側に傾きます。日本酒の甘味は糖分に由来し、糖の含量が多いほど比重は大きく(重たく)なりますので、日本酒度はマイナス側に傾きます。よって、一般には、プラスの度合いが高くなるほど辛く、マイナスの度合いが高くなるほど甘くなります。
参考資料:灘の酒用語集・日本酒読本

備考

送りできる国・地域は限られています!

下記の国・地域にはお酒をお送りすることが出来ます。ご注文前にご確認ください。
一部の国・地域では、事前の申請などが必要となりますので、ご注意ください。

ALEXCIOUSで取り扱っている商品はすべてメーカーから正規ルートで仕入れている純正品です。

越乃雪しずく 純米吟醸

商品コード: H006-876-01

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